REKLAMA

 

Anisakioza to choroba pasożytnicza przewodu pokarmowego wywołana przypadkowym spożyciem nieugotowanych ryb morskich zarażonych larwami nicieni z rodzaju Anisakidae. Liczba przypadków tej choroby w USA rośnie wraz ze wzrostem popularności potraw z surowych ryb morskich, chociaż najczęściej zachorowania odnotowuje się w Japonii, Chile i Holandii, gdzie surowe potrawy z ryb (sushi, marynowane zielone śledzie i ceviche) są przysmakiem kuchni narodowej. 

1. ANISAKIOZA - CYKL ŻYCIOWY

Nicienie z rodzaju Anisakidae pasożytują w ciele takich wielkich ssaków morskich jak wieloryby, delfiny czy foki. Cykl życiowy jest skomplikowany i obejmuje wiele zwierząt wodnych, lecz ostatecznie zaraźliwe larwy lokalizują się w mięśniach wielu ryb morskich


2. ANISAKIOZA - ETIOLOGIA, PATOGENEZA I OBRAZ KLINICZNY

Czynnikiem etiologicznym inwazji u ludzi są dwa gatunki - Anisakis simplex i Pseudoterranova decipiens (identyczne objawy ze strony przewodu pokarmowego wywołują czerwone larwy nicieni Eustrongylus, bytujących u ptaków żywiących się rybami morskimi).

Po spożyciu przez człowieka surowych ryb żywe larwy zostają albo odkrztuszone albo przebijają się przez błonę śluzową żołądka. W ciągu kilku godzin pojawiają się kurczowe bóle brzucha, nudności i wymioty (sporadycznie), co może naśladować objawy ostrego brzucha. 


Larwy mogą także przedostawać się do jelita cienkiego powodując miejscowe intensywne kwasochłonne nacieki zapalne. W tym przypadku objawy chorobowe mogą wystąpić dopiero po okresie 1-2 tygodni od spożycia zakażonych ryb - występują przemijające bóle brzucha, biegunka, nudności i gorączka, co może sugerować chorobę Crohna.



3. ANISAKIOZA - BADANIA DODATKOWE I ROZPOZNANIE

Rozpoznanie ustala się na podstawie wyników badania endoskopowego górnego odcinka przewodu pokarmowego, uwidocznienia pasożytów w badaniu RTG kontrastowym (kontrast barytowy) przewodu pokarmowego oraz na podstawie oceny histologicznej pobranych wycinków tkanek (larwy otoczone ziarniną).

Jaj tych nicieni nie obserwuje się w stolcu, ponieważ larwy nie osiągają dojrzałości płciowej u człowieka.



4. ANISAKIOZA - LECZENIE I ZAPOBIEGANIE

Doświadczony lekarz wykorzystując sprzęt endoskopowy może usunąć larwy - jest to uznany sposób postępowania terapeutycznego. Farmakoterapia jest niedostępna, stąd podstawą leczenia są zabiegu endoskopowe lub chirurgiczne.

Anisakiozie zapobiega mrożenie ryb morskich w temperaturze -20 stopni 
Celsjusza przez 3 dni, gotowanie w temperaturze 60 stopni Celsjusza oraz gwałtowne mrożenie. Nieskuteczne jest natomiast solenie, marynowanie i wędzenie ryb na zimno. 

KATEGORIA: PARAZYTOLOGIA LEKARSKA, MEDYCYNA TROPIKALNA, CHOROBY ZAKAŹNE, GASTROENTEROLOGIA, CHIRURGIA OGÓLNA
TAGI: ANISAKIOZA, ANISAKIASIS, choroba pasożytnicza, pasożyt, pasożyty, parasite, parasite disease, pasożyt przewodu pokarmowego, choroba pasożytnicza przewodu pokarmowego, ryby morskie, fish, anisakis, anisakiasis symptoms, el anisakis, anisakis sintomas, anisakis simplex, anisakis pescado, anisakis sushi, sintomi anisakis, tratamiento anisakis, anisakis alergia, anisakiasis, fotos anisakis, morskie ryby jadalne, ryby słodkowodne, ryby akwariowe, ryby morskie akwariowe, ryby morskie gatunki, akwarium morskie, akwarium moeskie ryby, ryby morskie nazwy, ryby morskie atlas, gatunki ryb, sushi bar, sushi restaurants, restaurants, sushi shop, eat sushi, sushi roll, sushi rice, sushi delivery, sushi house, yo sushi, śledzie, marynowane śledzie, cevishe, anisakidae, wieloryb, wieloryby, delfin, delfiny, foki, foka, seal, whale, dolphin, Anisakis simplex, Pseudoterranova decipiens, Eustrongylus, nicienie, płazińce, płazińce i nicienie, nicienie w akwarium, pierścienice, nicienie u ludzi, nicienie objawy, parzydełkowce, bóle brzucha, stomachache, stomach ache, nausea, vomit, vomiting, nudności, wymiory, ostry brzuch, objawy ostrego brzucha, larwy, jelito cienkie, żołądek, nacieki zapalne, komórki kwasochłonne, eozynofile, sopozycie ryb, biegunka, diarrhoea, fever, gorączka, temperature, high temperature, choroba Crohna, choroba Leśniowskiego-Crohna, Crohn's disease, crohns disease, badanie endoskopowe, endoskopia, endoscopy, RTG, RTG z kontrastem, wlew kontrastowy, pasaż jelitowy, siarczan baru, baryt, papka barytowa, ocena histologiczna, ocena histopatologiczna, histologia, histopatologia, dojrzałość płciowa, zabiegi chirurgiczne, frozen, zabrażanie, gotowanie, boiling, solenie, marynowanie, wędzenie, fish parasites, symptoms of parasites, what is parasites, parasites worms, parasites human, parasites in humans, parasites symptoms, parasites symptoms, intestinal parasites, parasite, the parasites, Japan, USA, Chile Holandia, Amsterdam, intestinal flora, intestinal pain, intestinal cancer, intestinal obstruction, intestinal blockage, intestinal worms, intestinal gas, infecção intestinal, gastro intestinal 

Prześlij komentarz

 
Top